核心要点
TMR（Total Mixed Ration）全混合日粮技术是现代养牛的核心技术之一，通过将粗饲料、精饲料、矿物质、维生素等均匀混合后饲喂，可提高饲料转化率15%以上，稳定瘤胃环境，提升养殖效益。
一、TMR技术基本概念
1. 什么是TMR
TMR（Total Mixed Ration）即全混合日粮，是根据牛的营养需要，将粗饲料、精饲料、矿物质、维生素和其他添加剂充分混合，提供一种营养相对平衡的日粮。
2. TMR vs 传统饲喂对比
| 对比项 | 传统分次饲喂 | TMR饲喂 |
|---|---|---|
| 饲料均匀性 | 牛挑食，营养不均 | 每口采食营养一致 |
| 瘤胃pH值 | 波动大（5.5-7.0） | 稳定（6.2-6.8） |
| 饲料转化率 | 基准值 | 提高10-15% |
| 日增重 | 1.2-1.5kg | 1.4-1.7kg |
| 酸中毒风险 | 较高 | 显著降低 |
| 人工效率 | 低（分次投喂） | 高（机械化） |
3. TMR的核心优势
营养方面
- 防止挑食，保证营养平衡
- 稳定瘤胃环境，提高消化率
- 减少代谢性疾病
- 提高饲料转化效率
管理方面
- 降低劳动强度
- 提高饲喂效率
- 便于精确配方
- 减少饲料浪费
TMR搅拌车是实施TMR技术的关键设备
二、TMR配方设计
1. 配方设计原则
科学的TMR配方需遵循以下原则：
- 营养平衡：满足牛不同生长阶段的营养需求
- 经济实用：在保证效果前提下降低成本
- 适口性好：确保牛采食量充足
- 安全卫生：原料新鲜，无霉变
- 因地制宜：充分利用当地饲料资源
2. 肉牛育肥期TMR配方示例
配方1：育肥前期（体重300-450kg）
| 原料名称 | 用量（%） | 折干物质（kg） |
|---|---|---|
| 青贮玉米 | 40% | 3.6kg |
| 玉米秸秆 | 15% | 1.35kg |
| 玉米粉 | 25% | 2.25kg |
| 豆粕 | 12% | 1.08kg |
| 麦麸 | 5% | 0.45kg |
| 预混料 | 2% | 0.18kg |
| 食盐 | 0.5% | 0.045kg |
| 小苏打 | 0.5% | 0.045kg |
| 合计 | 100% | 9.0kg |
营养水平：粗蛋白13-14%，能量2.5-2.6Mcal/kg，粗纤维18-20%
配方2：育肥后期（体重450-600kg）
| 原料名称 | 用量（%） | 折干物质（kg） |
|---|---|---|
| 青贮玉米 | 35% | 3.15kg |
| 玉米秸秆 | 10% | 0.9kg |
| 玉米粉 | 32% | 2.88kg |
| 豆粕 | 15% | 1.35kg |
| 麦麸 | 5% | 0.45kg |
| 预混料 | 2% | 0.18kg |
| 食盐 | 0.5% | 0.045kg |
| 小苏打 | 0.5% | 0.045kg |
| 合计 | 100% | 9.0kg |
营养水平：粗蛋白14-15%，能量2.7-2.8Mcal/kg，粗纤维15-17%
配方调整原则
配方不是一成不变的，需根据牛的体况、季节、原料价格等因素灵活调整。一般每2-3周评估一次效果，必要时进行微调。
精准的配方是TMR成功的关键
三、TMR制作工艺
1. 设备选择
| 设备类型 | 适用规模 | 价格范围 | 优缺点 |
|---|---|---|---|
| 小型立式搅拌机 | 10-50头 | 3-8万元 | 投资少，需人工投料 |
| 自走式TMR车 | 50-300头 | 15-30万元 | 效率高，混合均匀 |
| 牵引式TMR车 | 300头以上 | 8-20万元 | 需拖拉机配套 |
| 固定式TMR系统 | 500头以上 | 50-100万元 | 全自动，效率最高 |
2. 标准操作流程
TMR制作7步法：
- 准备阶段：检查设备，准备称量工具
- 第一步：加长粗饲料（青贮、秸秆等，占容积50-60%）
- 第二步：加精饲料（玉米、豆粕等能量蛋白料）
- 第三步：加短粗饲料（铡短的秸秆、干草）
- 第四步：加添加剂（预混料、小苏打、食盐）
- 第五步：充分搅拌（8-12分钟，至均匀混合）
- 第六步：检查混合度（抓取5个点检查，差异<5%）
3. 关键控制点
投料顺序
- 先长后短：先加长粗料，后加短粗料
- 先轻后重：先加体积大的，后加比重大的
- 先干后湿：先加干料，后加湿料
- 添加剂最后加，避免飞扬损失
混合时间
- 立式搅拌机：10-15分钟
- 卧式搅拌机：8-12分钟
- 过短：混合不均
- 过长：物料分层，能耗增加
常见错误
- 精料加得太早，容易沉底
- 搅拌时间不足，混合不均
- 称量不准确，营养失衡
- 原料堆放混乱，容易出错
规范的操作流程保证TMR质量
四、TMR饲喂管理
1. 饲喂频次与时间
| 养殖规模 | 饲喂次数 | 饲喂时间 | 备注 |
|---|---|---|---|
| 小规模（<50头） | 1-2次/天 | 早8点、下午4点 | 人工投喂 |
| 中规模（50-300头） | 2次/天 | 早7点、下午3点 | 机械饲喂 |
| 大规模（>300头） | 2-3次/天 | 早6点、中午12点、下午4点 | 自动化饲喂 |
2. 饲喂量控制
合理的饲喂量是提高效益的关键：
- 采食量预估：肉牛日采食量约为体重的2.5-3.0%（干物质）
- 剩料控制：饲槽剩料控制在3-5%，过多浪费，过少影响采食
- 分群饲喂：按体重、生长阶段分群，精准投料
- 及时调整：根据采食情况每周调整投料量
3. 饲喂操作规范
规范操作要点：
- 定时定量：固定时间投喂，让牛形成采食规律
- 均匀投放：沿饲槽均匀投放，避免牛只争抢
- 保持新鲜：夏季每天清理剩料，防止发酵变质
- 及时推料：每天推料2-3次，保证牛随时可采食
- 清洁饲槽：每周彻底清理饲槽1-2次
推料的重要性
研究表明，每天推料3-4次，可提高采食量5-8%。这是因为牛喜欢采食"新"料，推料可以刺激食欲，提高饲料利用率。
五、TMR质量评估
1. 物理性状检查
| 检查项目 | 标准要求 | 检查方法 |
|---|---|---|
| 颗粒长度 | 2-5cm为主（60%以上） | 宾州筛分法 |
| 混合均匀度 | 变异系数<5% | 多点取样对比 |
| 水分含量 | 50-55% | 握拳法：握紧后松开，成团不滴水 |
| 颜色气味 | 自然色泽，无异味 | 感官检查 |
2. 宾州筛分法操作
宾州筛分法是评估TMR颗粒大小分布的标准方法：
- 准备宾州筛（4层：19mm、8mm、4mm、底盘）
- 取样500-1000g新鲜TMR
- 从上往下依次筛分，每层摇动5-8次
- 称量各层重量，计算百分比
理想分布标准：
- • 19mm筛上层：2-8%（长颗粒）
- • 8mm筛中上层：30-50%（中长颗粒）
- • 4mm筛中下层：30-50%（中短颗粒）
- • 底盘：<20%（细颗粒粉末）
3. 效果评估指标
- 采食量：达到预期采食量的95%以上
- 日增重：育肥期日增重1.4-1.7kg
- 料肉比：6.5-7.5:1（传统方式8-9:1）
- 粪便性状：成形软硬适中，未消化颗粒少
- 瘤胃健康：反刍正常，无酸中毒症状
定期质量检测确保TMR效果
六、经济效益分析
1. 成本对比（100头牛场）
| 项目 | 传统饲喂 | TMR饲喂 | 差异 |
|---|---|---|---|
| 设备投资 | 5万元 | 20万元 | +15万元 |
| 人工成本/年 | 12万元（4人） | 6万元（2人） | -6万元 |
| 饲料成本/头 | 7500元 | 7200元 | -300元 |
| 日增重 | 1.3kg | 1.5kg | +15% |
| 育肥周期 | 10个月 | 9个月 | -1个月 |
| 年净增效益 | - | +9万元 | 设备2年回本 |
2. 效益来源分析
直接效益
- 料肉比降低10-15%
- 日增重提高15-20%
- 育肥周期缩短1-2个月
- 饲料浪费减少5-8%
间接效益
- 人工成本降低40-50%
- 疾病发病率降低30%
- 提高管理效率和标准化
- 改善工作环境
投资回报
对于100头以上规模的养牛场，TMR设备投资通常在2-3年内收回成本。规模越大，单位成本越低，效益越明显。50头以下小场可考虑购买小型设备或与周边养殖户共用。
技术应用总结
TMR技术是现代养牛的发展方向，通过精准配方、均匀混合、科学饲喂，可显著提高饲料转化率和养殖效益。但TMR不是万能的，需要配套科学的饲养管理、良好的牛舍环境和健康的牛群。
建议新手养殖户从小规模开始，逐步掌握配方设计、制作工艺和饲喂管理技术，积累经验后再扩大规模。记住：技术只是工具，用心管理才是成功的关键。